600 gram kycklingfile
Klyftorna från en hel vitlök
citronsaft
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
3 msk philadelphiost
smör till stekning
salt, vitpeppar och rosmarin
Lagas på spis och i ugn 200*C.
Stek fileerna och de hela vitlöksklyftorna runt om i rikligt med smör. Salta och peppra.
Låt dem eftersteka i ugnen en kort stund.
Vispa ur pannan med grädde och creme fraiche och låt puttra tillsammans med hälften av vitlöksklyftorna och rosmarin.
Mixa såsen med stavmixer eller matberedare.
Sila och häll tillbaka i grytan.
Koka upp och red med philadelohiaost.
Servera med de knaperstekta vitlökarna och gärna någon kokt broccoli eller blomkål.
Hej igen Belinda!
SvaraRaderaIdag har jag gjort min första LCHF-dag och tänkte bara berätta hur starten känns.
Det känns ovant och märkligt att stoppa i sig så mycket fett, men samtidigt njuter jag i fulla drag. Jag äter mig mätt och med gott samvete! Dessutom är det ju otroligt gott!
Jag äter gärna 4 gånger per dag; Frukost, Lunch, Middag och kvällsmat. Tänker höra om du har något bra förslag på just kvällsmat? Jag åt en del falukorv idag och insåg sedan att jag kanske inte bör äta det? Hur är det med falukorv?
För övrigt så har jag varit bättre i magen idag jämfört med tidigare, vilket är ett gott tecken. Jag har snokat fram mitt måttband och mätt mig här och där. Detta är dokumenterat i min kalender och det ska bli spännande att se om centimetrarna blir färre!
Kram
Kristin
Kristin: Oj vad kul att du uppdaterar mej! JÄTTESPÄNNANDE!!!!
SvaraRaderaJa, visst är det GOTT! Lyxmat eller Njutmat....jag tror det är bägge :-)
Gällande Falukorv så ska det vara en sort som innehåller mer än 70% köttinnehåll, och max 5 gram kolhydrater/100 gram.
Jag tror inte det finns gott om dem, men choritzo-korvarna brukar hålla måttet! Själv äter jag inte korv, för att allt annat är mycket godare ;-)
Vad BRA att du har mätat dej! Måtten visar precis det du vill åt; en smalare och fastare kropp! Vågen visar en siffra som inte säger ett dyft egentligen; du får bara veta om det är upp eller ner, och tänk då om du gått upp i vikt; muskelvikt - så tar man det som något dåligt! Mycket bättre med måttband!
Jag blev också mycket bättre i magen, rätt så fort faktiskt!
Kvällsmat har jag inte använt mej av så ofta; men det kan bli en liten "plastmugg" med nötter, eller skink och ost-rullar (kan lägga in recept). Annars, då jag varit hungrig har jag rent gjort en baconomelett på kvällen. Efter träning har det blivit en proteindrink och nötter, om det varit på kvällen!
Det finns säkert fler som kan ge tips på kvällsmål!!
Lycka till Kristin!
Belinda,
SvaraRaderaTack för ditt svar! Jag ska försöka hålla mig borta från korven då, och äta det andra smaskiga.
Jag hör av mig om en vecka igen när jag gör en ny mätning, för att se om det hänt nåt. Jag är införstådd med att det kanske inte kommer synas något redan efter en vecka, och jag kommer inte ge upp om det är så. Men jag tänkte ha en mätning i veckan bara för dokumenteringens skull. :)
Ha nu en underbar dag så hörs vi om en vecka!
//Kristin
Kristin: Gör gärna det! Det ska bli spännande att se om en vecka! Det kan gott och väl hända mycket under första veckan! Anteckna gärna de upplevda hälsoförbättringarna eftersom. Man glömmer fort ;-)
SvaraRaderaDet är jättebra att mäta varje vecka i början! Bra pepp!
Vi hörs!