måndag, maj 25, 2009

Ett bra tips till TÅRTBOTTEN!


Fick ett jättebra tips av LenaKa när det gäller NÖTBRÖDET.

2 minuters nötbröd
1dl mandelmjöl (mixa bara mandlarna i en mixer! KLART!)
1 ägg
Lite salt
Smält 25g smör och blanda ner i "smeten" så blir brödet saftigare
Gör så här:
Vispa ägget i en djup tallrik.
Tillsätt mandelmjöl (mandlar som är krossade till små små korn),
salt, smält smör och mosa ihop med en gaffel.
In i micron 2 min KLART!Ät och njut med massa smör och ost.

Om man gör en stor sats; jag skulle kunna tänka mej att fylla botten på en pajform, och kör den i micron (ev. lite längre än 2 minuter ???) så får man en stor rund TÅRTBOTTEN!
Gör två sånna till din födelsedags tårta, gör egna LCHF-fyllningar!

Förslag på fyllning:
1. Vispa grädde och blanda i mycket hallon (eller blåbär) som en fyllning
2. Vispa grädde, äggulor och philadelhiaost till mitten-fyllningen.
3. Vispa grädde (och ev. lite lite punch - det blir så jäkla gott!) som "topping" och runt kanterna.
Dekorera med hallon, jordgubbar eller riven mörk choklad.

Förslag till fler fyllningar: (kom gärna med egna förslag, så samlar vi dem här!)

a. Vispa grädde. Smält mörk choklad och häll dit. Vispa tills det blivit en chokladmousse. Den stelnar lite och blir tjock, tack vare chokladen. Blir en god chokladtårta!

b. 5 gelatinblad, 1/2 + 1 liter jordgubbar, 3 äggulor, lite sötningsmedel?, 6 dl vispgrädde
Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten
Mixa 1/2 liter jordgubbar i matberedare/stavmixer till en slät puré.
Vispa äggulor och sötningsmedel luftigt.
Vispa grädden till lös konsistens.
Värm 1/2 dl av jordgubbspurén i en kastrull.
Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen. Låt det smälta på svag värme.
Rör ner gelatinblandningen i resten av purén
Blanda försiktigt ner äggsmeten i purén och sedan grädden till en slät smet.
Häll smeten över bottnen. (tårtan måste göras i en form med avtagbara kanter!)
Ställ minst 4 timmar i kylskåp eller i frysen. Tina 4 timmar i rumstemperatur vid serveringen. Toppa tårtan med 1 liter rensade jordgubbar.

c.
d.
e.

HHmmm...nu måste jag bara se till att nån fyller år snart, så jag kan testa den!

Har ni några fler förslag på fyllningar i tårtan får nis som sagt,mer än gärna lämna dem här; det här var bara förslag på vad jag brukar göra! Kan vara roligt med något nytt, och att variera sig!

1 kommentar:

  1. Kanonbra tårta!, Tack,ett tips i bloggen är att ändra den gula textfärgen, det är svårtläst.Tack för din kanonfina blogg!!!!

    SvaraRadera