måndag, november 30, 2009

Celluliter

Fett utgörs av celler som kallas adipocyter. Deras huvudsakliga uppgift är att lägga upp ett lager av energireserver. Cellerna lagrar energi i form av lipider, vilka de frigör till kroppen vid behov.
Adipocyterna finns i små ansamlingar som avgränsas av fibrös bindväv. Dessa noduler bildar i sin tur större fettsamlingar mellan läderhuden (vävnaden som utgör de djupa lagren i huden) och musklerna. När adipocyterna lagrar mer energi än vad som förbrukas, tenderar de att växa avsevärt i storlek och fett börjar ansamlas.
Hos kvinnor ser vi ofta multipla, mer eller mindre stora fördjupningar på rumpans och höfternas hudyta, vilket vanligtvis kallas apelsinhud. Dessa fördjupningar beror på oelastiska, firbrösa band som sammanbinder hudens undre lager med musklernas aponeuroser. Fettvävnaden buktar då ut mellan fördjupningarna.

Denna egenhet har en viktig inverkar på kvinnor: När kroppen förbrukar färre kalorier än den absorberar, ökar fettreserverna. Detta subkutana fett, eller celluliter, delas upp i mindre ansamlingar av ett fibröst bindvävsnät. När detta nät pressas ihop, komprimeras även de lymfkärl och blodkärl som löper genom området. Utbytet av näringsämnen saktar av och blodet når inte riktigt fram till dessa "fettvaderade" områden för att transportera bort de upplagrade fettsyrorna. Det är därför lätt att förstå att kroppen har svårt att avlägsna detta fett, och att inte ens intensvi träning alltid räcker till för att avlägsna det helt och hållet. Det är till exempel inte ovanligt att en vinna som följer en strikt diet går ner i vikt, förlorar sina bröst....men behåller sina höfter.
Hormonella orsaker: Hormoner spelar också en roll vid uppkomsten av celluliter och vid deras tillväxt. I själva verket är det så att kvinnliga hormonsvängningar - och speciellt de stora mängderna östrogen under menstruationscykeln eller under graviditeten - gynnar subkutan vattenretention. Denna vätskeansamling i kombination med fett pressar ihop lymfkärlen och blodkärlen, vilket saktar ner cirkulationen och gör det svårare att mobilisera de subkutana energireserverna.
Dessa system för att skydda och lagra fett hos kvinnor har utvecklats för att bibehålla fettreserver som är tillgängliga under de sex sista månaderna av graviditeten och för amning i tider av nöd.

(Texten hittade jag i "Träning för Henna" utgiven av fitnessförlaget).

torsdag, november 26, 2009

Sesamstekt lax med citron- och gurksallad

4 portioner
600 gram laxfilé
salt och peppar
1 dl sesamfrön

Citron- och gurksallad
1 gurka
2 dl créme fraiche
rivet skal av en citron
salt och peppar

Sätt ugnen på 175*C. Skär laxen i 4 bitar. Salta och peppra. Häll sesamfrön på en tallrik och vänd laxen däri. Stek i torr panna några minuter och ställ sedan in laxen i ugnen ca 10 minuter.

Dela gurkan och ta ur kärnhuset. Skär den i 1 cm stora tärningar. Vispa creme fraiche hårt och blanda i citronskal och gurka. Smaka av med salt och peppar. Servera den varma laxen med denkalla gurksalladen.

Kolhydrater: 3 gram

tisdag, november 24, 2009

Våga förändra ditt liv!

Alla har vi nångång drömt om en nystart. Kanske drömmer du just nu, eller så har du drömt tidigare (och gjort något åt det).
Det är bra att drömma. Men glöm då för tusan inte att förverkliga drömmen ;-)
När man drömmer om en annan livsstil så "förbereder" man hjärnan med en massa positiva framtidsbilder - som senare ska bli sanna. Precis samma sak som Mental Träning! Du skapar en inre bild i hjärnan (hjärnan kan bara tolka bilder, den tolkar inte text...), och sen är det lättare att komma till den målbilden - eftersom både du, din kropp och din hjärna arbetar mot samma mål.Det här tar givetvis tid! Det finns inga quick fix när det gäller livsstilsförändringar.
Det tar tid; men det är det värt! =)

Hösten är förbi, och vintern är här. Iallafall här i Norrland. Fullt med snö överallt och mörkt ute nästan hela dygnet.
"Nyss" var det sommar och sol, och glassiga dagar, och under dessa dagar tänkte du säkert; när hösten kommer ska jag ta tag i mitt liv.
Vi är många som tänker så.
För mej funkar det jättebra. Jag tar tag i saken direkt (jag har ju massor av positiva bilder i hjärnan från mina förberedelser) och ÄNTLIGEN är vardagen här igen; med bra kost och regelbunden motion.
För en del går det trögare.
Man kommer kanske aldrig till skott. Eller så vet man inte HUR man ska göra. Eller så orkar man inte. Eller så "råkar" visst sommaren sträcka sig över hösten också, för att sedan gå vidare till vintern..... Hux flux har man "misskött" sig inte bara över sommaren, utan även hela hösten, vintern och våren! Snacka om sommar-ångest man har i MAJ!!!
Men det brukar ju lösa sig med hundratals olika "nya" effektiva sommar-dieter i media ;-)
(inte bra alltså).

Hur lever vi människor? Hur skulle vi egentligen KUNNA leva om vi tog oss tid att tänka och känna efter ?
Ja, det är endast du själv som bestämmer vart gränserna ska gå.
Det finns ingenting som är omöjligt egentligen. Alla dina drömmer KAN bli sanna; men då måste du göra något åt det åxå.
I soffan blir de inte gjorda. Så mycket vet jag.

Viktiga förändringar är som frön. De måste få tid på sig; både att bli sådda, att växa och gro. Riktigt stora livsförändringar kräver både tid och tålamod och en hel del engagemang. Det finns som sagt inga quick fix; och hade det gjort det så hade vi inte haft problem än idag. Hade quick fix;arna funkat hade vi ju inte haft problemet kvar, eller hur ?

För att åstadkomma en förändring krävs först en vision.
Det kan handla om vikten, om livet, om samlivet, om familjen, och Jag-et, och ALLT!
Exvis så kan din fundering börja med "Vad för sorts människa vill jag bli? Vad gör mig levande på riktigt? Vad vill jag göra med mitt liv? Hur vill jag se ut och känna mej?" osv.

För att kunna fråga sig själv ärligt, och sen även hitta ett ärligt svar, krävs det mod att möta sig själv. Dessutom måste man stänga ute alla andra människors åsikter och krav.
Sluta jämföra dej med andra. Du är DU. Gör det bästa för dej själv!

Det är alltför lätt att jaga efter de snabba förändringarna istället för att verkligen känna efter och sedan ta itu med dig själv på riktigt. Ett nytt jobb, ny bostadsort eller kanske en ny kärlek i livet, det är alla exempel på förändringar som till en början kan förändra ens liv totalt.
Förändringarna ger sällan särskilt mycket om du inte först frågat dig själv de där allra svåraste frågorna och tagit ställning.

Oftast behövs det en liten "katastrof" eller olycka för att vi människor ska tänka efter vad vi vill med livet. Det kan vara ett dödsfall, en svår olycka, eller en skilsmässa. Det är då vi tvingas tänka till; Vad är meningen med mitt liv och hur vill jag leva resten av livet?
Såklart är det tråkigt att det behövs denna kris för att få oss att ändra på våra liv; men nu när ni läst det här så hinner ni ju "vakna upp" och ta tag i livet UTAN någon kris ;-)
Lev inte livet som om du aldrig skulle dö.
Lev istället här och nu och är tacksam över att du får vara i livet just IDAG; tillsammans med dina nära och kära JUST NU!
Var tacksam! Lev Idag!

Rädsla kan vara en av dina stora "Hinder" som får dig till ett bättre liv.
Vem kommer jag att möta därinne? Tänk om jag inte gillar mej själv? Tänk om jag faktiskt mår riktigt dåligt? Hur ska jag ta mej ur?
Trots allt så är det ändå en trygghet att leva som man lever nu; oavsett om du är djupt deprimerad eller toklycklig. När jag var deprimerad så tordes jag inte ta steget och förändra mitt liv första åren. Jag var ju ändå så jäkla trygg i det jag "fick" just då, i livet, i mej själv osv. Om jag skulle börja gräva på ytan kanske jag inte skulle orka leva en dag till och hela mitt skal skulle bara falla samman ??
Så vart det också. Jag landade i det djupaste svartaste hålet som finns, utan ett endaste ljus eller hjälp. Jag insåg snabbt att här var jag absolut inte trygg; så JAG fick börja intala mej att JAG var ljuset och MIN hjälp till ett bättre liv. Bara jag har nyckeln till hur jag vill må, hur jag vill leva, hur jag vill vara, hur jag vill känna mej.
Sakta men säkert började jag bygga upp mej själv; inifrån och ut. Jag var inte längre ett glashus som kunde rasa när som helst. Jag blev stabil. Jag började få självkänsla. Jag började känna mej mer och mer hel för varje månad som gick. ohja, det tog tid; flera herrarns år faktiskt.
Men när HELA JAG var uppbyggd från scratch, så var hela jag verkligen HELA JAG.
Jag lyssnar alltid på mej själv. Jag vet var jag står. Jag känner mej som en trygg och "stabil" person och jag kan lite på mej själv.
Det är så skönt.
Självklart är jag inte skrattandes lycklig varje dag, men nästan. De gånger jag är lessen eller nedstämd så faller inte hela mitt glashus för det. Nej, jag kan vara "nere" några timmar innan jag inser att "här löns det inte att ligga å deppa - upp och hoppa och ta tag i livet direkt".
Gör något åt saken.
JFDI. Just fucking do it. Ändra på det dåliga i ditt liv.
Kan du inte ändra på det som är dåligt i ditt liv just nu, så får du nog allt ändra attityd.
Din attityd mot dej själv betyder allt.
Positiva tankar skapar ännu fler positiva tankar = Positiv attityd.

Våga förändra ditt liv - Våga ta tag i Dej själv och bygg upp dej inifrån och ut - och du; Gör det redan NU!
Skapa en bra målbild och kör på den! Kör kör kör! Du kommer inte nånvart om du inte tar första steget!

1. Ställ frågan: Vem vill jag vara? Inled din resa som på lång sikt kan leda till livsavgörande förändringar.

2. Var inte rädd för att vara rädd. Rädsla för förändringar är naturligt. Våga stanna i rädslan när den kommer så du inte bara undviker den. Att acceptera den och handla trots att du är rädd är modigt.

3. Hitta ditt driv! Att kopiera någon annan är inte svårt, men att förändra sitt eget liv är det. Förändringen måste bottna i dej själv.

4. Schemalägg ensamtid. Skjut inte upp ensamtid som du satt upp åt dej själv; den är lika viktig som alla andra möten och arbetstimmar som du kämpar med varje vecka.

5. Be om hjälp. I dej själv hittar du nyckeln till dig själv. Men ibland kan det behövas hjälp, både från dina nära och kära eller från någon erfaren "hjälpare" (med det du behöver hjälp med), som hjälper dej på din väg mot en förändring.

Jag önskar dej lycka till med din nya långsiktiga livsstilsförändring - Lev Livet!

måndag, november 23, 2009

Gratis blodsockermätare

För er som vill hålla koll på blodsockret, och även kolla blodketonerna, finns det GRATIS mätare att beställa här: http://www.abbott-diabetes.se/?id_item=178
Jag har själv beställt en ifjol, men inte börjat använda den än. Jag kom visst på att jag är lite "känslig" för blod...vilket innebär en liten sån där....avsvimning ;-) ha ha ha
Men paketet levererades iallafall rätt så snabbt =) hihi....och det var ju gratis ;-)

tisdag, november 17, 2009

Optimala reaktioner efter en måltid

Alla är olika.
Det finns ingen kosthållning eller "kost-tider" som passar alla.
Även om Media går ut med det.
Just nu sitter jag och skriver om detta i mitt kursmaterial som jag ska använda i mina Hälsokurser framöver.
Alla är olika.
När vi väl har insett det, kan vi ta eget ansvar över vår HÄLSA.
Hur ska JAG äta för att må bra, för att vara frisk, för att ha energi hela dagen??
Hur och när ska jag motionera för att må som bäst?
Hur och när ska jag sova för att må som bäst?
osv.

Efter varje måltid ska du känna en optimal reaktion efteråt, och det kan till exempel vara:
* att du känner dej lycklig
* normalt välbefinnande
* kapacitet att hantera stress
* du står dig bra mellan måltiderna, med god energi (inga dippar)
* du har bra mentalt fokus, klar i tanken
* inga sug
* optimal respons på träning
* OPTIMAL HÄLSA!
Direkt du känner av negativa reaktioner, såsom;
(Kortsiktiga reaktioner:)Huvudvärk, oro, känner dej inte mätt, blir snabbt hungrig, har sug, bristande fokus, trött men uppskruvad, energitoppar och dalar, sömning, nedstämd, mentalt seg eller långsam, eller
(långsiktiga reaktioner) stressreaktioner, depression, dålig kroppslukt, förstoppning, förgiftning, insulinresistens, huvudvärk, låg energi, sug efter sötsaker, dålig respons på träning, hormonell obalans, onormalt blodtryck, nack/axelvärk, ohälsa, smärta i korsryggen, binjurestress eller undertryckt immunförsvar,
så är det ett tecken på att du har ätit fel.

Din kropp ska inte "Må dåligt" helt utan vidare. Kroppen larmar oftast när det är något fel, och då gäller det för dig att lyssna på signalerna, innan reaktionerna blir värre och kanske till och med kroniska.
Du kan inte fortsätta äta som du ätit, för att skapa Din egen ohälsa.
Du måste ta eget ansvar över din (och din familjs) kosthållning, så att du hittar vad DU mår bäst av, resten av livet.
Hur ska man då hitta SIN optimala kosthållning ?
Ja, till att börja med så ska du lyssna på din kropp. Vad säger den?
Mår du bra av att äta 50% kolhydrater eller mår du bra av att äta 20% kolhydrater?
Mår du bra av att äta 5 måltider per dag, eller av 2 ?
Mår du bra av att "träna" 30 minuter per dag, eller av 2 timmar ?
Mår du bra av att äta mer protein + fett än att äta en jämn fördelning av kolh+fett+prot ?

Alla är olika.

Men bara för att du mår bra av att äta lika mycket kolhydrater som protein och fett, så innebär det inte att du kan "glassa" i dej en massa skräpmat och vitaminpiller.
Kolhydraterna du äter ska FORTFARANDE ha ett lågt GI, och de ska vara så lite processade som möjligt. Det mesta ska bestå av ekologiska livsmedel så långt det går.
Du ska fortfarande undvika socker, sportdrycker, desserter, energikakor osv. Pastabusken och Gorby-trädet finns inte.
Du måste se till att få i dej så "hela och rena" produkter som möjligt, för att uppnå din optimala hälsa.

Mitt första råd är att börja äta strikt Low Carb (LCHF) till en början, i minst 4 veckor helst 2 månader.
Mår du bra av det så fortsätt. Grattis! Du har hittat din kosthållning för optimal hälsa!
De flesta märker en OTROLIG skillnad på välmåendet, ju längre man äter Low Carb.
För mej har form-kurvan (må bra-kurvan) bara gått rakt upp ju längre tiden gått. Och jag är inte ensam om det. Alla mina hälsoproblem är som bortblåsta och jag har ett helt annat liv idag, jämfört med för 4-5 år sedan!

Känner du dej inte "på topp" av kosten, så går du till nästa steg.
Nästa steg (för mej) skulle innebära att lägga till lite kolhydrater (med LÅGT GI!) i liten takt, tills jag hittar "MIN" kolhydrat-nivå.
Kanske längtar du efter något speciellt, som du verkligen saknar i din kosthållning? De flesta säger att de längtar efter frukt eller bär, och då kan det ju vara ypperligt att lägga till 1-2 dl bär/frukt per dag och kanske stanna där ett tag, för att se hur ditt välmående tar fart!
Det kanske räcker såhär; Low carb + 1-2 frukter eller dl bär per dag.

Andra kanske vill öka upp intaget ytterligare, efter några veckor, och då kanske det är en naturell yoghurt- tallrik med hemgjord müsli (se förra inlägget) som gäller ?
Stanna där och känn efter; HUR MÅR JAG!??

Kanske det blev PERFEKT, eller kanske du måste öka upp till ett surdegsbröd per dag. 1 frukt, fil och müsli och ett bröd per dag. Räcker det ? Blev det för mycket? Blev det fortfarande för lite??
Känn efter! Ingen är så bra på att lyssna på din kropps signaler som dej själv!

Som sagt; alla är olika - så ta reda på vad JUST DU mår bra av när det gäller kost, sömn, stress, motion, egen tid, och allt annat som hör till LIVET =)

Lev livet!

onsdag, november 11, 2009

GI Müsli

GI müsli

4 dl Rågflingor
5 dl Havregryn
2 dl Dinkelflingor
2 dl Boveteflingor
50 g Valnötter
50 g Hasselnötter
50 g Mandel
2 dl Solroskärnor
1 dl Kokosflingor
1 dl Linfrö
1 dl Sesamfrön
1/2 dl Honung
3 msk Rapsolja
2,5 dl Vatten

Blanda honungen med vatten och olja. Arbeta in resten av ingredienserna. Fördela allt på en låt och rosta i 30 minuter på 200 grader, rör om var 10:e minut. Låt svalna och rör ner 3 dl russin eller annan torkad frukt.

Detta är alltså ingen LCHF-müsli, men funkar bra på LCHF-kost om du "tål" eller kan tillåta dej att äta lite kolhydrater.
Hur som helst, så har många ur mina GI-kurser provat på denna, och en av dem tog med sig smakprov till hela gruppen.... Det blev supergott!!!
Jag undrar också om hon kanske till och med "knådade" in lite kanel i, för att få lite "jul-smak" såhär i tomtetider ;-)

tisdag, november 10, 2009

Hälsofrukost a´ la´ Calle

Hahaha! Det här tyckte jag var bra!

Ni måste se Calle Robertssons "Nya" Hälsofrulle till barnen ;-)
I första anblicken så låter chokladbollar vs Multi Cheerios inte så bra; men han får till det riktigt bra i slutändan =)
Måste baka chokladbollar.

Calle Robertssons blogg hittar ni HÄR!

"Hälsofrulle

Vad ger du dina barn till frukost? Jag matar mina enligt följande recept:

100 g smör,
1 msk kakao,
4 msk strösocker,
3 dl havregryn,
1 msk vatten (eller kaffe)

Blanda och rulla sedan som bollar i valfri storlek. Kan med fördel rullas i kokosflingor.

- Ja, det stämmer, men nuförtiden heter det chokladbollar.

- Nej, jag hatar inte mina telningar. För om man räknar lite på det så ser det ut så här:

Cheerios, Multi:

Portionsstorlek: 30 g, enl tillverkaren Nestlé, ej medräknat mjölk.

F: 3.8 g% (9 E%) 0.9 g/port
P: 8.6 g% (9 E%) 2.6 g/port
K: 75.1 g% (82 E%) 22.5 g/port

Alltså i princip helt näringslös energi från socker och en portionsstorlek som är löjligt liten. Hungern lär ju inte låta sig vänta.

Chokladboll:

Portionsstorlek: 66.7 g, enligt kidsen kokbok, 267 g / 4 per, ej medräknat kokosflingor.

F: 33.5 g% (59 E%) 22.3 g/port
P: 5.6 g% (5 E%) 3.7 g/port
K: 44.3 g% (36 E%) 29.5 g/port

Om man normaliserat till samma portionsstorlek som för flingorna får man:

F: 10 g/port, 9.1 g mer än flingorna
P: 3.7 g/port, 1.1 mer än flingorna
K: 13 g/port, 9.5 g mindre än flingorna

Kanske inte LCHF, men chokladbollarna innehåller mycket mindre socker och dessutom riktig näring från smöret. Mättnaden lär ju definitivt hålla längre än för flingfrullen.
(Om man vill kan man säkerligen minska till 2 msk socker eller kanske till och med 1.)

Min enkla slutsats är att chokladbollar är ju rena hälsokosten och frukostflingor måste vara djävulens uppfinning.

/Calle"

torsdag, november 05, 2009

När ska man INTE dricka kaffe ???


Koffein, socker och tobak är alla en stimulantia som driver ditt sympatiska nervsystem.
Detta startar frisättning av kortisol!
Kom ihåg att kortisol säger åt din hjärna att det är dags att gå upp på morgonen, eller att det är dags för handling!

En 2,5 dl kopp starkt kaffe innehåller ca 300 mg koffein. Koffein har en halveringstid på ungefär 6 timmar. Det innebär att om du dricker kaffe vid 15:00 har du fortfarande 150 mg koffein i blodet vid 21:00. 6 timmar senare, långt in i den psykogena reparationsfasen av immunfunktion, kommer du att ha 75 mg koffein i kroppen som stimulerar binjurarna att producera kortisol. Drick därför inte något som innehåller koffein efter lunchtid och under kvällen.

Eftersom det kan ta flera timmar att få kortisolet att försvinna från blodet kommer detta också att störa den normala frisättningen av melatonin, tillväxthormoner och viktiga immunfaktorer, vilket minskar ditt immunsystems värdefulla reparationstid.
Går du sedan och lägger dig vid midnatt har du redan missat över två timmar av din fysiska reparationscykel som borde ha startat runt 22:00. Folks om arbetar nattskift eller föräldrar som ofta går upp mitt i natten får sin psykogena reparationscykel störd. De har ofta en lång rad mindre muskelkrämpor, ökad förekomst av huvudvärk, en sviktande personlighet och till och med neurologiska störningar.

...........................

Sååååååå varför sitter jag då här, klockan 3 på natten, och skriver ett inlägg i min Träningsplupp-blogg???
Ja. suck.
Jag drack min månatliga mängd kaffe på en och samma kväll; med start 19:30.....

Ni ser ju själva hur jäkla smart det var.
Istället för en SovarPlupp blev jag nu en DuracellPlupp....och det är snart morron...

Grattis Bea, du har vunnit en koma-dag imorron!


Den där psykiska och neurologiska störningen hägrar runt hörnet.....