tisdag, december 13, 2011

Äta sig frisk från MS ??



Kostdoktorn skriver i dag om en kvinna som ätit sig frisk från sin MS:

"Den här fantastiska TED-historien publicerades för två veckor sedan och har redan 60 000 visningar på YouTube. Antagligen har många läsare redan sett den, men för alla andra – här är den.

Dr Terry Wahls fick svår MS och trots moderna mediciner så blev hon sjukare och sjukare. För ett par år sedan kunde hon knappt röra sig, hon hade svårt att göra annat än halvligga i sin specialanpassade stol. Då börjande hon äta riktig mat, strikt stenålderskost. Antagligen den hälsosammaste mat man kan tänka sig. Hon hann inte nämna det i föreläsningen men hon tog också D-vitamin. Hon försökte efterlikna livet våra förfäder levde, som jägare och samlare.

Nu, ett par år senare, är hon uppe och går, cyklar och rider igen. Fantastiskt.

Historien är bara en anekdot, den kan inte bevisa något på egen hand. Men det finns många skäl att tro att vår moderna livsstil och vår moderna skräpmat i längden gör oss sjuka. Dr Wahls liv är en färgstark illustration av vad som kan vara möjligt."


Mäktig historia.
Helt otroligt!

lördag, november 12, 2011

Julpyssel =)

Kanske lite väl tidigt; men nu har vi börjat med julpysslet här hemma!Jag har ätit så mycket mandariner på jobbet (praktiken) så jag fick julstämning redan i oktober =) hihi
Hur som helst; jag är RIKTIGT less rött och grönt under hela julen...det bara suger energi känner jag! Jag vill nästan inte ens upp med grejjerna!
Så då slog det mej en natt (ja, det är ju då man hinner tänka hihi) att varför inte måla alla porslins-tomtar ?? Istället för den fula (ja, jag är less....) röda färgen, så kan de väl få en grå/silver färg med några stänk av silverglitter på sig ?? Sagt och gjort.
Såhär blev det:
(alla tomtar var röda från början)




Dessutom har ungarna plockat in granris, och kottar som vi pyntat med.
Kelly, 5 år, har målat alla kottar vita och silvriga + strött lite glitterlim på dem,
se så fina de blev:
De ska läggas ut som pynt bland lyktorna + några ska få tråd så de kan hänga i den nya julgranen....och den är såklart inte grön utan VIT =)
Yes, den gröna fick pension, iallafall i år, och en ny vit gran med inbyggda led-lampor längs kvistarna kommer in istället =) Det kommer bli fint!
Vi har köpt nya vita lyktor i trä och ställt dem på ett fat med granriset och lite julpynt-slingor.
Jag köpte en sån här "slinga" som man antagligen ska ha till granen, eller som pynt på bordet, med silver bollar och små stjärnor på, och klipper av dem i den längd jag behöver till mitt pynt;

På den här lyktan (nedan) köpte jag en skål i form att ett hjärta i något träslag, och ställde i en helt vanlig glaslykta (man kan ställa dit glas eller vad man har) och sprayade den med Snö-spray. Det blev även här en julpynt-slinga + lite silver "ull" som ger en mysig look.

Det är inte bara julpyssel som ska hinnas med; även en del
julklappar ska hinnas göras för hand ;-)
Här har jag några nyckelringar som jag hunnit göra i veckan
....och det är en hel del kvar!

Jag har även fått några beställningar på same-armband, och de tar ju lite längre tid, så vi får hoppas att allt julpyssel är gjort snart ;-)
Här är några armband jag gjort tidigare i höst:


Herr-armband, som min älskling fick:

Så, om ni undrar varför jag inte bloggar när ni väl kikar in för att läsa, så vet ni vad jag gör :-)

God julstämning på er allihopa =)

torsdag, maj 12, 2011

900. Maxa din konditionsträning!


Maxa din Konditionsträning

Vill du ha ut mer av din konditionsträning?

Genom att köra intervaller under din konditionsträning kommer du att förbättra din kondition avsevärt samtidigt som du bränner fler kalorier och tränar upp det kardiovaskulära systemet och bygger upp dina muskler!

Lägg in det som en rutin i all din konditionstränng; tex gör "ryck" efter den vanliga slingan, öka takten varannan kilometer, öka takten allt du kan sista kilometern eller vad det nu kan vara.

Ett tips är även att lägga in det som en rutin i ditt styrketräningsprogram. Som exempel kan du köra 3 olika styrkeövningar, sen kör du HITT (Intervaller på tex löpband) i 10 minuter, fortsätter med 3 olika styrkeövningar, HIIT 10 minuter och 3 styrkeövningar....osv.

På så sätt maximerar du dina träningspass!

Det är härligt, kul och effektivt!

KÖR PÅ!

tisdag, maj 10, 2011

Klockren =)

De flesta oroar sig för vad de äter mellan jul och nyår,
när de flesta egentligen borde bry sig om
vad de äter mellan nyår och jul ;-)

söndag, maj 01, 2011

Bara lite tänkvärt....


Har haft kalas för min underbara 5-åring Kelly hela dagen.
Trettio familjemedlemmar kom och förgyllde hennes dag, och hon har nu somnat med ett leende på läpparna och skrivbordet fullt med pyssel-grejjer =)

Imorronbitti blir det Löpning för min del och Styrketräning på kvällen.
Tänkte inte blogga så mycket mer idag; utan påminna om ett bra motto som man kan ta fram då och då, och som beskriver "tänket" jag bloggade om här i veckan;

"The Future Depends
On What You Do Today"

Med det sagt; säger jag "God Kväll" =)

fredag, april 29, 2011

On the floor



Nyaste peppigaste träningslåten =)

Tänk positivt!


Idag ska du börja omskola dej till att börja tänka positivt (om du inte redan gör det vill säga).
En viktig del för att ändra din inställning är att ändra din interna monolog med dej själv; ditt prat med dej själv, som pågår hela dagarna oftast utan att du är medveten om det.
Det är rösten i ditt huvud som säger "jag är för tjock" eller "Jag är inte tillräckligt bra."
"Jag kan inte göra det där"...osv. Du vet vad jag menar.


Det är din inre dialog som bestämmer om du känner dej negativ eller positiv; och är det en negativ inre dialog så håller den ifrån dej från att vara det bästa du kan.
Nu är det alltså dags att vända till det positiva en gång för alla! =)
Omskola dej själv till att börja tänka positivt!

Tänk om du skulle ändra din inre dialog så att den lät lite mer såhär: "Jag kan gå ner i vikt och vara frisk, motionera efter bästa förmåga och bli starkare och bättre på det varje gång jag gör det!"
Det kanske kändes lite för "Osvenskt" (ahahaa) men visst kändes det BRA ???
Den här känslan i kroppen kan faktiskt avgöra om du ska känna dej positivare, istället för negativare, och du kan känna dej mer framgångsrik än att trycka ner dej själv till misslyckande.

Jag lovar dej, att börjar du skapa inre positiva tankar och ger dej själv mer bekräftelse och beröm, kommer hela ditt liv att förändras till det bättre!

Börja redan idag!

torsdag, april 28, 2011

Give up the shit that holds you down!


"Du lovar dig själv att morgondagen ska bli annorlunda, men morgondagen är oftast en upprepning av idag...."

Sant. På många sätt och på många plan.
Enligt den här bloggen, så tänker jag naturligtvis på kost & träning, hälsa & vikt.....

Hur många utav er har inte lovat er själva dyrt och heligt att: "Imorron ska jag ta tag i saken!" "Imorron slutar jag med godis" "Imorron börjar jag träna" "Imorron slutar jag röka" "Imorron ska jag börja mitt nya liv".....och jag kan fortsätta i evigheter.

Vad händer?
Imorron blir "idag" och ja....det fiser av. Det får bli en annan "imorron" istället. Speciellt om du inte riktigt på riktigt har BESTÄMT DEJ! Ni vet; nått botten och vill inte vara kvar längre!
Men innan man kommer dit, så finns det en risk att man fastnar i "morgondagen blir bättre"-tänket och den där "Imorron" kommer aldrig.....
När man tröttnat på att "Imorron då jäklar"-inte funkar, jag då börjar man köra med "På måndag, DÅ jäklar!"
(Då hinner jag alltså frossa i ett X antal dagar, och äta mej "less" utav skräpmat och godis så att jag verkligen når botten, och så att jag verkligen tar tag i saken på måndag.....)
Som om det skulle motivera oss !?
Vi försöker bara hitta olika sätt att motivera oss, genom att i själva verket bara gräva ett djupare hål så att vi hittar en ny "botten" varje gång vi gör det.
Och för varje ny nivå av botten; får vi mindre motivation att faktiskt göra något åt saken, och vi mår bara sämre med oss själva tills vi tillslut inte orkar kämpa mer.

Var du än är just nu; vilken nivå av botten du än befinner dej på just nu; sluta med det du håller på med. Ryck upp dej människa; vad gör du i hålet ???

Ta fram papper och penna.
Ja. Gör det.
Skriv ner utgångsläget just nu.
Din vikt. (helst även fettvikt om du har tillgång till en sån våg).
Dina mått på midjan, höfter och låren (och fler ställen om du vill).
Din aktivitetsnivå.
Din kost som den ser ut just nu.
Hur du känner dej / Hur du mår.
Ditt sömnmönster.
Arbete/Skola/Arbetslös eller vad du nu kan vara.
Börja så.
Gå igenom vad du har skrivit igen. Analysera.
Det här är alltså ditt liv du ser på ett A4 just nu.
Det här är dina utgångspunkter.

Nu får du bestämma dej.

Du ser dina utgångspunkter på papperet.
Är du nöjd med dem? Vill du ändra något?
Vad skulle du isånnafall ändra på?
HUR kan du ändra på det du vill ändra på?
NÄR ska du göra det som krävs av dej, för att nå ditt mål?
Hur ofta ska du göra det?
Hur länge ska du göra det?

Hellre en Hurtbulle än en Köttbulle!

Som du förstår så börjar du JUST nu med dina förändringar. Precis nu.
Inte imorron. Inte på söndag (bara för att det är 1:a maj!!!!) och inte på måndag (för att det är början på en ny vecka). Nej, du är missnöjd för en anledning, och du kan inte vänta på ett visst datum för att ändra på din livsstil.
Vill du byta jobb så sätter du dej ner och skriver en CV precis nu. Leta fram gamla meriter och betyg ur "bakfickan" och sätt igång. Skriv upp en massa nummer du ska ringa imorron, eller företag som du ska besöka direkt de öppnar imorronbitti. Huvudsaken är att du börjar nu.

Vill du börja träna, så är klockan precis LAGOM för att sätta igång precis nu! En promenad så här på kvällen är typ det bästa som finns; när resten av "staden" har varvat ner och lugnet ute i naturen är till för nästan bara dej =) Börja redan ikväll, så är jag säker på att det blir lättare att fortsätta imorron!

Vill du gå ner i vikt så börja redan ikväll. Rensa ut gammalt skit som håller dej tjock. Rensa ut skräpprodukter som du inte behöver från och med nu; och spara ingenting "ifall" din man/fru eller dina barn skulle behöva det nån dag. De behöver inte skräpmat heller, så varför ha det kvar? Nej just det. Bort! Gör din viktminskningsplan ikväll. Ta din kvällspromenad och gör din plan efter det.
Som ni ser på bilden nedan; Alla har vi börjat nånstans, och sätter vi igång - så kommer vi nånvart!
Börjar du redan ikväll, kommer du snabbare till ditt önskade resultat!
Mitt motto är:
"If you want to fly
you got to give up the shit
that holds you down!"


Det kan gälla allt i livet.
Är det arbetssituationen som "Håller dej tillbaka" så kanske du ska ändra på den. Är det skräpmaten som gynnar din övervikt så måste du sluta med den. Är det din vänskapskrets som gör att du inte kan leva som den du vill vara, så kan du faktiskt säga upp den bekantskapen. Är det en vän som inte hjälper dej att lyckas eller stöttar dej eller motiverar dej i dina beslut, är det inte en riktig vän. Välj vänner som går dej att må bra, som hjälper dej att "flyga" och som stöttar dej i allt du tar dej för.
Jag behöver inte fortsätta med argument, du fattar poängen!

Nu ska du ta fram ditt block och penna igen.

Vad har du för mål? Vad vill du uppnå/ Hur vill du se ut / Vad vill du väga osv...
Hur ska du nå målet?
När ska du göra Vad för att nå målet?
Vilka har du som stöttar dej?
NÄR är ditt måldatum?
Vad känner du när du nått målet (visualisera), och hur ser du ut och vad gör du?
Har du något gammalt foto av dej som du vill se ut som, så är det en jättebra "pepp" för att se din målbild.

Nu vet du dina förutsättningar och dit du ska; ett viktigt steg i rätt riktning!
Som pilot är det viktigt att veta hur många som ska med, och att dom är med i planet innan det lyfter, och sen det viktigaste; vart de ska. Utan mål på resan är det svårt att komma till rätt plats.
Sen vill du också veta hur själva flygningen ska gå.
En plan.
En vattentät plan.

Va ska du äta; När ska du äta, Hur ofta ska du äta osv?
Vad ska du träna; När ska du träna, Hur ofta ska du träna?
När ska du jobba, vara med familjen, sköta om hushållet, handla...osv?
Din plan måste funka på riktigt. Din plan måste vara realistisk, och du ska redan när du skriver den, känna att: I can do it!
Planer är ingenting - Planering är allting =)

Du ska känna att du vill sätta igång nu direkt; vilket du SKA, och du ska känna dej förväntansfull över resultatet och över själva resan dit! Det är resan dit som avgör hur du känner dej. Det är det som är LIVSSTIL och det är det som kallas Hälsa.
"Konsten är att kunna känna glädje och stolthet
på vägen mot våra drömmars mål,
inte att vinna till varje pris"


Det kommer säkert att bli tufft (och det ÄR tufft att ändra sin livsstil som är invand sedan flera månader eller år tillbaka!), det kommer säkert att kännas tungt, men det är värt det i slutändan!
Du vill ha resultat, och du kommer att få resultat!

"Hinder är det du ser när du tar ögonen från målet"

Så; tro inte att jag glömt det viktigaste.....
SÄTT IGÅNG PRECIS NU!

Vad gör du här?
Gå och rensa skafferiet!
Ta din första promenad mot toppformen!
Skriv ditt CV!
Ring din bästa vän och be om stöttning!
Skriv din plan!

Lycka till!

Grillolja med vitlök

Jag håller på att städa kontoret, efter en avslutad Externredovisningskurs, och råkade hitta ett litet tidningsutklipp med en god grillolja, så jag tänkte lägga ut receptet nu när det vankas grill-tider =)

1dl japans soja
0,5 dl oliv- eller rapsolja
1,5 tsk nymald svartpeppar
2 pressade vitlöksklyftor

Smaksättningsförslag:
* Finrivet skal av 1 citron och 3 msk pressad citron
* Finrivet skal av 1 lime och 3 msk pressad lime
* 1 finhackad röd chili eller 1 tsk sambal oelek
* 1 msk sesamolja + 1 msk strösocker
* Hackad rosmarin, timjan eller salvia

Vispa ihop ingredienserna och låt gärna köttet marinera minst 30 minuter.
Och för att få ett riktigt riktigt GOTT grill-resultat; se till att kolla innertempen på köttet!
Smaklig måltid!

Vilken konditionsträning är bäst ??

Du har säkert frågat dej ett antal gånger om vilken konditionsträning på gymmet, som är bäst!?
Är det step-maskin, är det löpbandet, är det crosstrainern eller är det spinningcykeln eller någon annan maskin på gymmet??

Jag vill påstå att det är ett rätt så enkelt svar...
Träna i den maskinen du tycker att det är ROLIGT!
Tycker du att träningen är rolig, finns det större chans att du fortsätter resten av livet, än om du plågar dej genom varje minut på en maskin du hatar eller känns o-bra.
Det kanske ter sig som på animationen ovan; att hoppa i sängen är den roligaste träningsformen du vet - men tveka inte; GÖR DET!! ;-)

Det har egentligen ingen roll vilken konditionsmaskin som bränner mest fett eller bygger mest muskler eller ökar konditionen mest; tycker du inte om den maskinen kommer du ändå inte att få ut något utav den, och då är det faktiskt bättre i längden att du FAKTISKT gör NÅGOT som du får ut något utav.

"Bättre att hoppa i sängen och bränna fett, än att sitta i soffan och fundera på vilken maskin som bränner mest" får bli dagens motto; åsså tar vi oss i kragen och gör något; right now!

måndag, april 18, 2011

Alla ursäkter som finns! Vilken har du ??



Tydligen så går det; bara man bestämmer sig ;-)

Skippa ursäkterna, and DO IT!

måndag, april 11, 2011

"Jag har ju barn, så jag har inte tid att tänka på min hälsa"

Helt galet.
Jag VET att det kan vara utmattande att ha barn. Det är tidskrävande och det är mycket som ska hinnas göras hemma, inte bara med barnet/barnen, utan även med hushållet, husdjuren, sambo/man/frun och sist men inte minst; En själv.
Jag vet. Jag har 4 barn under 4 år. En sambo. 3 hundar. Ett stort hus. Och mej själv.

Oftast blir det Mej själv och sambon som blir lidande, när energin tar slut.
Man sköter barnen och hemmet och sen är man så trött och slut när det börjar lida mot kvällen, så man stupar i säng och tänker att: Imorron ska jag minsann göra något åt mej själv, Imorron ska jag börja min diet, Imorron ska jag börja träna, och imorron ska jag.....osv....
Imorron är ingen bra dag att börja hörrni.
Idag, är en mycket bättre dag =)

Och bara så ni vet; det finns goda nyheter för dej som är förälder till en liten (eller flera) sötpluttar där hemma; som gör att du inte behöver kompromissa bort - eller välja bort, som många gör - dej själv i hela den här helhetsbilden som kallas LIVET....

Det bästa tipset som jag har i "bakfickan" är att: Engagera hela din familj!
Försök få hela familjen att utöva motion samtidigt som DU gör det; Få hela familjen att ändra matvanor samtidigt som DU gör det - så behöver du inte längre VÄLJA det ena eller det andra (och få dåligt samvete för att du för en gång skull väljer dej själv, vilket inte håller i längden).

Tillbringa tid tillsammans genom att ta promenader, eller låt ungarna cykla medan du springer din runda i spåret, eller spela fotboll/innebandy eller vad det nu kan vara; så får ni ut dubbelt upp av aktiviteterna som ni gör tillsammans; Motion (vilket ger gladare föräldrar och gladare och friskare barn) och Tillsammans-Tid (som är oerhört viktigt för barnen att få se en bra Förebild som för dem blir en "naturlig" bild av hur en mamma och pappa ska vara), och detta kommer att ge er och barnen en sund livsstil för all framtid!

Är de små; kan de hänga med i cykelkärran när du cyklar; eller i joggingvagnen när du joggar; eller i ryggsäcken när du vandrar, eller på bobben när du är ute på vintern. Är de så "gamla" att de kan cykla så kan de hänga med vad du än gör; och dessutom kan ni cykla till skolan tillsammans; så får de (och du) en bra start på dagen med frisk luft till hjärnan som ska sitta i skolbänken hela dagen.

Nästa steg är att ändra på matvanorna i huset.
Det mest viktiga, och som alltid funkar är: Köp INTE HEM det ni inte ska äta!
Har du (det är oftast du som handlar eller hur?) inte köpt hem en massa skräp, så är det heller ingen som kan äta skräpet! Snopet va!?
Köp hem en massa rotfrukter och sallader; och se till att barnen hjälper till att skala, hacka, skölja, ev. steka dem och berätta under tiden om varför just det livsmedlet är bra (ja, det gäller då att du tagit reda på lite fakta om livsmedlet, vilket gör att även DU lär dig under tiden); som till exempel: Idag ska vi ha blåbär till efterrätt, och vet ni varför blåbär är så bra??
"Jo barn (och gubbe, haha) det är bra för ögonen, så att man får bra syn. Och det ger massor av vitaminer som är bra för hela kroppen!"
Man tar naturligtvis inte all fakta på en gång; utan några livsmedel per måltid.
Eller "baka in det" när du själv tar mat:
"Kan någon skicka broccolin, som är så himla bra för min kropp, så att jag håller mig pigg och frisk?"
Barn är som bandspelare. Dom har jättelätt för att lära in, och när de väl har gjort det, så sitter det oftast stenhårt; speciellt ju tidigare du börjar!

Blir det något onyttigt nån gång så kan man även säga det: "Idag kan vi tillåta oss lite popcorn (eller vad det nu kan vara), men det är tur att vi inte äter det så ofta för det är inte så bra för tänderna, musklerna eller kroppen. Men idag har vi rört på oss lite extra så vi kan äta det här ikväll".

Såklart behöver ni inte följa mina exempel om ni inte tror på dem; Kom överrens ni föräldrar där hemma om vad just NI tror på och sen kör ni på det!
Sen kanske ni känner efter en lördagsgodis-kväll att; "men vi mådde inget bra efter det där lördagsgodiset, och det är ju heller inget bra för kroppen. Kanske vi ska hitta på något annat att äta en lördagkväll istället? Vad sägs som fruktsallad med grädde? Bär och nötter? Ostbricka?...åsså hittar ni nya alternativ till en hälsosammare livsstil".
Livsstil betyder att det ska hålla i längden; så gör något som funkar för er, MEN bara för att godis funkar behöver det inte betyda att det är BRA; så försök ändå hitta sundare alternativ - inte bara för eran skull, utan även för barnens skull.

Så; med det sagt så är Rubriken rena rama skitsnacket ;-)
När du har barn är du EXTRA skyldig att ta hand om dej själv, ta hand om din sambo så att NI ORKAR ta hand om barnen på rätt sätt; ge dem det de behöver i form av kost och motion och stimulans mm.
Tar ni inte hand om er själva; så orkar ni knappast ta hand om barnen!
Och; börja inte imorron.
Börja ikväll!

tisdag, april 05, 2011

Kan psylliumfrön påverka hungerkänslor, matintag och insulinnivåer?

BODY.se undersöker i en artikel om psylliumfrön kan påverka hungerskänslor, matintag, glukos-och insulinnivåer efter en måltid.

Såhär såg testet ut:

"Syfte

Att undersöka om psylliumfrön i en rimlig dos på 7,4 g påverkar hungerkänslor och matintag, samt glukos- och insulinnivåer efter måltid.

Tillvägagångssätt

14 friska försökspersoner (7 män och 7 kvinnor) serverades antingen 7,4 g psylliumfrön eller placebo, 15 min innan en testmåltid på 450 kalorier. Blodprover togs både före och 15, 30, 45, 60, 120, 180 och 240 min efter testmåltiden. När detta var avslutat fick försökspersonerna gå ut och äta precis vad de ville, och vilka mängder de ville.

Resultat

Energiintagsberäkningar från matintaget och subjektiva uppskattningar avseende hungerkänslor efter testmåltiden, visade att 7,4 g psylliumfrön intaget 15 min innan (test)måltiden, minskade energiintaget med 17 % och hungerkänslorna med 13 %. Dessutom resulterade intaget av 7,4 g psylliumfrön 15 min före måltiden i en fördröjd och minskad stegring av glukosnivån i blodet efter måltiden med 51 %. På liknande sätt fördröjdes och minskades ökningen av insulinnivåerna efter måltiden med 38 %.

Slutsats

Trots att många studier visat att den största sänkningen i blodglukos- och blodinsulinnivåer åstadkommes när psylliumfrön intag i samband med måltider, visar denna studie att positiva effekter kan uppnås även när psylliumfrön intas mellan måltider. Minskade hungerkänslor och ett minskat energiintag välkomnas med största sannolikhet av de flesta, framför allt om man går på diet och försöker minska andelen kroppsfett. Utifrån dessa effekter kan man dra slutsatsen att psylliumfrön förutom att fördröja och minska ökningen av glukos- och insulinnivåerna i blodet efter måltid (dvs. sänka GI), även underlättar viktminskning och/eller reducering av kroppsfett. Dessutom tycks de även ha en gynnsam effekt på blodfetterna, så att risken för kroniska sjukdomar som exempelvis hjärt-kärlsjukdomar, minskar."


Jag äter 2 tsk varje morron med en blandning av: Psylliumfrön (även kallad Loppfrön), Hela linfrön och Krossade Linfrön.
Magen blir så mjuk å skön ;-)

måndag, mars 28, 2011

Rätt timing för maximal fettförbränning




Det påstås ofta att fettförbränningen är allra effektivast under lågintensiv aerobisk träning genomförd på morgonen före frukost. Med tanke på att många hellre ligger och drar sig i sängen efter uppvaknande snarare än att direkt sätta igång med någon fettförbrännande aktivitet, kan man undra vad forskningen säger om detta. Ökar verkligen fettförbränningen mer under lågintensiv aerobisk träning före frukost jämfört med efter matintag? Är det verkligen värt mödan?

(artikeln hämtad från Body.se)

Syfte

Att undersöka om fettförbränningen under träning/fysisk aktivitet på fyra olika träningsintensiteter påverkas av matintag innan träningspasset.

Tillvägagångssätt

Sju otränade (mindre än 2 timmars fysisk aktivitet per vecka) och sju tränade män fick vid olika tillfällen cykla på konditionscyklar med varierande belastningar motsvarandes lågintensiv intensitet (22 % av maximal syreupptagningsförmåga, VO2max) under 2 timmar, måttligt intensiv intensitet (40 och 59 % VO2peak) under 1,5 timme eller högintensiv intensitet (75 % VO2peak) under minst 30 minuter. Fettförbränningen mättes hos försökspersonerna två gånger för varje träningsintensitet. Den ena gången 3 timmar efter att ha ätit en frukost innehållandes 550 kalorier (87 E% kolhydrater, 2 E% fett, 11 E% protein). Den andra gången genomfördes samma procedur före frukost, dvs. efter en natts sömn (fasta) och med 12 timmar förflutet sedan senaste matintag föregående kväll.

Resultat

Träning före frukost (dvs. på fastande mage) ökade signifikant fettförbränningen upp till måttligt intensiva träningsbelastningar, hos både otränade och tränade män. Dessutom framkom att de tränade försökspersonerna förbrände signifikant mer fett vid lågintensiv till måttligt intensiv aerobisk aktivitet genomförd på fastande mage, jämfört med de otränade försökspersonerna under samma omständighet. Detta överensstämmer med tidigare undersökningar som visat att konditionsträning ökar förmågan att förbränna fett som energikälla.

Vid lågintensiv aerobisk aktivitet 3 timmar efter frukost svarade fettförbränningen för ca 35 % av den totala energiförbrukningen under aktiviteten för både tränade och otränade män. När den lågintensiva aerobiska aktiviteten i stället genomfördes före frukosten, svarade fettförbränningen för hela 60 % av den totala energiförbrukningen hos tränade och ca 40 % av den totala energiförbrukningen hos otränade. Liknande trend sågs under aktivitet av måttlig intensitet. Vid den högintensiva träningsbelastningen påverkades inte fettförbränningen före frukost längre pga. att den höga intensiteten i sig då dämpar fettförbränningseffekten av 12 timmars fastan och den individuella träningsgraden.

Matintag (i detta fall frukost) före den aerobiska aktiviteten hämmade fettförbränningen under de första 90 minuterarna (dvs. under hela träningspasset).

Slutsats

Trots att det kan ta emot att gå upp tidigare på morgonen för att hinna med fettförbränningsträningen för frukost, visar denna studie att det är värt mödan för den som bestämt sig att komma i form. Eftersom även den individuella träningsgraden påverkar fettförbränningen, är rekommendationen för maximal fettförbränning följande: regelbunden aerobisk träning vid lågintensiv till måttligt intensiv träningsbelastning genomförd FÖRE frukost.

Referens:

Bergman BC, Brooks GA; Respiratory gas-exchange rations during graded exercise in fed and fasted trained and untrained men. J Appl Physiol 1999; 86 (2): 479-87.



LCHF folder för nybörjare =)

Kostdoktorn har nu gjort en riktigt fin LCHF-folder för dig som vill sätta upp en enkel "manual" på kylskåpet eller ge bort till en vän =)
Den finns att skriva ut HÄR !!


*****
Vill du läsa på mer om LCHF kan du gå in på dessa sidor:http://www.kostdoktorn.se/http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/

fredag, februari 25, 2011

Kostdoktorn i en intervju

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=5ZuR-5rSS7I


*****
Vill du läsa på mer om LCHF kan du gå in på Kostdoktorns hemsida:
http://www.kostdoktorn.se/

torsdag, februari 24, 2011

Fläskfilé med Ädelostsås och stekta päronklyftor med valnötter + Broccoli- och blomkålsgratäng



Här kommer receptet =)

600 g Fläskfilé
3 msk smör
salt och svartpeppar
1 lök
1 hönsbuljongtärning
1 dl vispgrädde
140 g ädelost
2 fasta päron
1 dl valnötter

Sätt ugnen på 150*C
Skär fläskfilén i ca 1 cm tjocka skivor.
Bryn köttskivorna i smöret, krydda med salt och peppar.
Lägg köttet i en ugnssäker form, sätt formen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 72*C.

Skala och finhacka löken.
Fräs löken i 1 msk smör, smula ner hönsbuljongen och grädden; koka sakta ca 10 minuter.
Skär osten i tärningar och vispa ner i såsen.
Mixa såsen så den blir slät.

Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor, stek dem i smör ca 2-3 minuter.
Lägg i valnötterna i slutet.

Servera fläskfilén med ädelostsås, päron och valnötter på det; och gärna en hemmagjord broccoli- och blomkålsgratäng till det, så blir det supersmarrigt =)

Lev å må!


måndag, januari 24, 2011

D-vitamin ger energi!

Hittade en blogg som skrivit om D-vitamin som var verkligt intressant.

Bloggen hittar du HÄR!

Och texten finner du i hennes blogg, och här nedan:

"D-vitamin är oerhört centralt för att vi ska hålla oss pigga och friska! Vitamin D är ett fettlösligt vitamin som är oerhört centralt en mängd funktioner i kroppen. Det är så viktigt att det borde definieras som ett hormon. Vi har bara 30 000 gener i kroppen och Vitamin D påverkar 2 000 av dem – vilket visar hur viktigt det är.

D-vitamin behövs för emotionell och psykisk stabilitet, för att få ett stabilt nervsystem och normala hjärtslag. Det är väsentligt för sköldkörtelns funktion (produktion av tyroxin) och brist ger lägre energinivå. Det hjälper huden att andas och är stärkande för lever och galla. Hela 60 procent av de som har typ 2 diabetes har D-vitaminbrist.

Det är helt nödvändigt för immunförsvarets funktion så att vi kan undvika förkylning och influensor. Vitamin D har även visat sig ge 60 procent skydd mot en rad cancerformer visar ny forskning, och personer som utvecklar cancer har ofta låga halter D-vitamin i blodet. Trettio procent av all cancer skulle kunna förebyggas om vi ökade intaget av D-vitamin menar läkare William Grant, internationellt erkänd forskare och vitamin D-expert.

Eftersom vi får vi cirka 90 procent av vårt förråd genom solens strålar är det alltså bra att sola (måttligt) för att fylla på med D-vitamin. Problemet i Skandinavien är att halva befolkningen har D-vitaminbrist eftersom endast några korta sommarmånader ger tillräckligt med solljus för att bilda D-vitamin.

D-vitaminnivåerna i blodet sjunker således gradvis under hösten för att nå sitt minimum i mars, när vårtrötthet och depressioner breder ut sig i befolkningen. Fet fisk som sill, strömming, makrill och lax hör till våra få betydande kostkällor för D-vitamin och denna kosthållning har säkert historiskt sett bidragit till att hålla de värsta bristtillstånden borta. Men genom att vi numera använder solskyddskrämer och undviker solljus ökar risken avsevärt för ohälsa, trötthet och depression.

Solljuset kan även påverka fostrets utveckling genom produktionen av melatonin. Detta hormon tillverkas av hypofysen i hjärnan och solljus stänger av produktionen. Melatonin reglerar vår sömn- och vakenhetsrytm, men det motverkar även depression. Variationer hos moderns melatoninhalt kan påverka fostrets emotionella utveckling. Alltså är det nyttigt för havande kvinnor att fylla på med sol och naturligt dagsljus för D-vitamin och hormonproduktionen.

Se därför till att hålla en bra energinivå genom att hålla en hög, jämn nivå av D-vitamin genom att sola på sommarhalvåret. Det räcker med en halvtimme om dagen och undvik mitt på dagen när solen är som starkast. Ta tillskott med D-vitamin på vinterhalvåret och gå på solarium då och då. Forskare rekommenderar ett dagligt intag av 2000 IU/dag (i kosttillskott på vintern), det finns i hälsokosten och det ger inga biverkningar.

MEN tyvärr vill inte det medicinska etablissemanget erkänna att vi får i oss för lite D-vitamin och att tillskott behövs. Den 30 november förra året angav den amerikanska myndigheten The Institute of Medicine (IoM) följande och du ser även vad de medicinska forskarna och experterna (VitD Exp) säger om samma sak:

• IoM: Amerikanerna behöver inte mer än 600 IU vitamin D per dag.

• VitD Exp: Amerikanerna borde ta 1,000–5,000 IU dagligen för optimal hälsa.

• IoM: Den genomsnittlige amerikanen får redan tillräckligt med vitamin D.

• VitD Exp: Uppskattningsvis två tredjedelar av den amerikanska befolkningen har brist på denna essentiella vitamin.

• IoM: Intag på mer än 4,000 IU dagligen är inte säkert.

• VitD Exp: Upp till 10,000 IU dagligen kan tas säkert utan läkares hjälp (en del experter menar att det går bra att ta upp till 25 000 IU).

Ja det var fundamentalt olika syn – och märkligt att inte etablissemanget lyssnar på de internationella forskarna… Vill de inte att folk ska vara friska eller vad är problemet?

Sverige ligger på ännu nordligare breddgrader än USA o här har flera framträdande vitamin D-forskare och läkare gått och varnat för bristerna och menar att de flesta behöver ta tillskott på vinterhalvåret. Dock har inga direktiv utgått från livsmedelsverket om detta – förstås för de ligger alltid 10–20 år efter sin tid – men du kan själv köpa och inta detta livsviktiga vitamin på vinterhalvåret!

Nytt! Finland ändrar nu sina råd om D-vitamin och rekommenderar nu att barn upp till 18 års ålder tar D-vitamintillskott. I Sverige rekommenderar Livsmedelsverket att alla barn under 2 år och vissa barn upp till 5 år får tillskott med D-vitamin. Man motiverar det med: "Det saknas breda studier om svenskarna får i sig tillräckligt med D-vitamin, men de studier som finns pekar på att D-vitaminnivåerna i blodet i allmänhet är tillfredsställande."

Konstigt uttalande - för 2006 kom Livsmedelsverkets stora stora undersökning av barns kostvanor fram till att hela 80 procent av eleverna i årskurs 2 och 90 procent i årskurs 5 får i sig för lite D-vitamin… Goddag yxskaft i vanlig ordning från Sveriges livsmedelstomteförening.

Bästa matkällorna: ål, sardiner, lax, sill o makrill samt även hälleflundra, ägg, kyckling och lamm. "




*****
Vill du läsa på mer om LCHF kan du gå in på dessa sidor:
http://www.kostdoktorn.se/
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/

torsdag, januari 20, 2011

Träningsplupp´s Supernyttiga GI-bulle


Här kommer receptet på GI-matbröden som jag gjorde till middagen igår!

© Supernyttig GI-bulle

Textruta: NÖTBLANDNING Solrosfrön Linfrön Loppfrön Pistaschnötter (utan skal) Pumpakärnor (hackade) Mandlar (hackade) Hasselnötter (hackade) Pinjenötter Rostade sojabönor ev. kokosflingor Cashewnötter Paranötter (hackade) Valnötter Pekannötter (hackade) Macadamianötter  (Denna nötblandning använder jag även som müsli)Ca 15 – 20 bullar

25 gram jäst

5 dl ljummet vatten

2 finrivna morötter

3 dl Nötblandning* (+ gojibär, och tranbär)

1 dl hirs

Salt

1 msk sirap

14 dl Dinkel Fullkornsmjöl

1 ägg

½ dl Nötblandning (igen)


Smula jästen i en bunke. Tillsätt fingervarmt vatten och blanda tills jästen löser upp sig. Tillsätt alla ingredienser utom mjölet, äggen och sista ½dl av nötblandningen. Blanda ordentligt.

Häll i dinkelmjölet i omgångar och arbeta degen fast och smidig. Spara lite av mjölet till utbakningen. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.

Knåda ut degen på ett mjölat bakbord och tillsätt mer mjöl vid behov. Forma degen till en rulle och dela den i lagom stora bitar (15-20 bitar). Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Pensla bullarna med det uppvispade ägget och strö nötblandningen över alla bullar.

Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.

Gott-gotti-gott-gott =)

*****
Vill du läsa på mer om LCHF kan du gå in på dessa sidor:
http://www.kostdoktorn.se/
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/

måndag, januari 03, 2011

Så blir åldersdiabetiker friska utan medicinering

Det är Uffe Ravnskov och sju andra läkare och forskare som står bakom artikeln.
Nu blir det spännande att följa debatten......

Publicerad 2010-12-27 00:50

"Åtta forskare: En diet med få kolhydrater och mycket fett – så kallad LCHF-kost – normaliserar blodsockret och insulinhalten på några veckor. Att det skulle vara den feta maten som ligger bakom den oroväckande ökningen av typ 2-diabetes – så kallad åldersdiabetes – stämmer inte. Den förklaringen är i själva verket ett av den moderna medicinens allvarligaste misstag. Tvärtom är det mycket som tyder på att de som har anlag för åldersdiabetes äter för mycket kolhydratrika födoämnen. Som tur är har talrika diabetiker själva upptäckt att de blir friska utan medicin om de minskar radikalt på bröd, ris, pasta, potatis, sötsaker med mera och i stället äter sig mätta på kött, fisk, ägg och hederliga mejeriprodukter, skriver de åtta forskarna. "

Debatten fortsätter HÄR!



*****
Vill du läsa på mer om LCHF kan du gå in på dessa sidor:
http://www.kostdoktorn.se/http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/

Nötblandning till frukost

Frukosten är viktig. Frukosten ger dig energi att klara förmiddagen och grundar för hela dagens välbefinnande och ork.
Många hoppar över frukosten, tar bara en kopp kaffe och äter inget förrän till lunch.
Det är absolut det sämsta man kan göra om man vill uppnå en bra förbränning i kroppen, och om man vill känna sig pigg och hålla sig frisk på lång sikt.
Skippar man frukosten brukar man dessutom tendera att äta för mycket under resten av dagen, samtidigt som förbränningen är låg.
Det behöver inte vara så svårt att äta frukost, bara du planerar så brukar det lösa sig ;-)

Om du tränar före frukost, för en extra bra fettförbränning, äter du frukost direkt du kommer hem från passet. Drick ett stort glas med vatten innan du åker iväg så hjälper du till med fettförbränningen!

En frukost kan vara en yoghurt med nötblandning, kokta ägg, skinka och grönsaksstavar, eller en omelett om du har tid till det.
Ibland, när jag har haft bråttom på morgonen, har jag för-kokat ägg (håller flera dagar i kylen), tinat upp lite bär i en bunke och lagt keso + nötblandning i en djuptallrik.
På morgonen lägger jag de upptinade bären på keson och nötterna och äter äggen med smör bredvid.
Är det riktigt riktigt bråttom så har proteindrinken räddat mej många gånger =)
Jag använder Whey-100, och länken finns längst upp på min blogg i högermarginalen.

Så till min nötblandning
Den går ha till frukost-yoghurten, eller som tillbehör, som mellanmål eller som "träningsmellis" om du har en bit hem från träningslokalen. Äter du i bilen hem från jobbet, kan du ta med 1dl av denna blandning i en plastpåse, istället för att köpa något onyttigt. De är lätta att förvara och riktigt goda =)
Jag blandar allt i en stor bunke (hackar de stora nötterna), och förvarar sedan i olika glasburkar med lock i kylen, så håller de omättade fetterna längre).
Solrosfrön
Linfrön
Loppfrön
Pistaschnötter (utan skal)
pumpakärnor (kan med fördel hackas lite så är de lättare att äta)
mandlar (hackade i mindre bitar)
hasselnötter (hackade till hälften)
pinjenötter
rostade sojabönor
ev. kokosflingor
cashewnötter
Paranötter (hackas i mindre bitar)
Valnötter
Pekannötter (hackas i mindre storlek)
Macadamianötter (vita nötter)

Ta 1 dl varje morron bredvid äggen och smöret, eller blanda i filen eller yoghurten, eller stoppa i en påse att ta med i handväskan.
Lätt som en plätt!

********
Här kommer en liten förklaring varför några av dessa nötter är så BRA!

Pekannöt: innehåller mycket nyttigt, enkelomättat fett och den är dessutom rik på zink (zink ingår i många hormoner och enzymer och spelar en viktig rolli kroppens ämnesomsättning). 100 gram pekannötter täcker ungefär hälften av dagsbehovet av mineralet. Pekannöt rekommenderas till den som vill hålla igång cirkulationssystemet.

Valnöt: Det bästa med valnöten är att den är mycket rik på essentiella omega-3 fettsyror som t.ex är viktiga beståndsdelar i hjärnan. Innehållet på 7,5 gram omega-3 per 100 gram är mer än i de flesta feta fiskar. Kan verkligen rekommenderas till den som sällan äter fisk!
Har ni tänkt på att valnötens form påminner om våran hjärnas utseende? Det kan vara ett knep att lära sig att valnöten är viktig för våra hjärnor på det sättet ;-)

Paranöt: Innehåller mycket selen (en stark antioxidant som bland annat skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar). En näve räcker för att täcka dagsbehovet. Därutöver innehåller nöten ganska mycket protein. Paranöten är bra för den som vill stärka immunförsvaret.

Hasselnöt: Full med nyttigt enkelomättat fett. Innehåller dessutom magnesium, järn (nyckelkomponent i de röda blodkropparna och därmed viktig för syretransporten till musklerna. Järn är därför extra viktigt för den som konditionstränar!) och vitamin B1 och E-vitamin (gemensam benämning för en hel grupp vitaminer som bland annat fungerar som antioxidanter som stärker immunförsvaret. Bidrar också till bildandet av kroppens könshormoner). Enkelomättat fett i kombination med E-vitamin gör hasselnöten till en bra antioxidant. Bra för den som vill stärka immunförsvaret.

Pistagenöt: högt innehåll av fibrer och protein samt mättar effektivt. Den innehåller även kalium som behövs för muskel- och nervcellsfunktionen och för att reglera hjärtrytmen och blodtrycket. Bra alltså, för den som har högt blodtryck!
(Kalium är ett viktigt ämne för kroppens vätskereglering. Man förlorar en del via svetten, vilket bör ersättas så att man inte blir utmattad. Undersökningar visar att kaliumbrist kan påverka blodtrycket negativt.)

Macadamianöt: Rik på B-vitaminet Tiamin som är viktigt för ämnesomsättningen i kroppen. Därutöver får du i dig en del järn som ingår i kroppens blodproduktion. Bra till den som vi äta nyttigt fett eller som behöver ett extra järntillskott!

Mandel: Mandeln är en riktig multivitamin. Den innehåller massor av E-vitamin som stärker immunförsvaret. Mandeln är också rik på järn och mineralen magnesium (mineralet är en nyckelkomponent i samspelet mellan nervbanor och muskler. Magnesiumbrist kan leda till muskelkramp). Rekommenderas till den som vill ha ett nyttigt och mättande mellanmål som håller blodsockret stabilt.

Cashewnöt: En njurformad nöt som är rik på zink, forsfor och kalium samt enkelomättat fett. Järnhalten är också hög vilket är viktigt för den som konditionestränar. Rekommenderas till den som hjar ett lågt blodvärde eller som utövar mycket kondotionsträning.

Pinjenöt: nyttigt fett som innehåller ycket E-vitamin som stärker immunförsvaret. Andra kvaliteter är ett mycket stort proteininnehåll samt massor av järn, vilket gör pinjenötter till en perfekt träningskost.

söndag, januari 02, 2011

Dags att fylla frysen !

Har precis kommit hem från affären med min 4-åring.
Det tog 2 (!!) timmar att handla idag....och bara nyttigheter!
(Förutom 2 RisiFrutti som hon så gärna ville bjuda lillebror på).

Nu ska det packas upp, och så ska jag göra MAT för 7 dagar framåt.
Det blir bland annat Curry-Kycklinggryta, Torsgratäng med ost och bacon, Chili COn Carne, Laxgratäng med rom och champinjonost, Tacopaj, Kycklinggryta med bönmix, ananas apelsin och paprika, och en Kasslergryta.

Jag ska även tärna grönsaker (paprikor, gurka, tomater mm) och lägga i var sin förvaringsburk med lock, som man kan ta fram till varje måltid (lite plock-sallad a´la´taco!).
Det blir ett par broccoli-och blomkålsgratänger som ska in i frysen också. Dessa har blivit väldigt populära här hemma; barnen äter det som godis =)

Jag håller även på att hacka en massa blandade nötter och frön i bra munsbitar och blanda i en glas-skål med skruvlock. 1 dl från blandningen varje morron gör nog susen ;-) Massor av bra vitaminer och mineraler och loppfrön/linfrön för magen.

Och mer ska det bli.
Jag återkommer =)