fredag, juni 12, 2009

Blåbärspaj med vispgrädde

Fick ett tips över mailen att testa denna blåbärspaj!
Den hittar ni ursprungligen på LCHF Recept.

Portioner: 2-4

Ingredienser:
150g blåbär eller t.ex hallon (innehåller mindre kolhydrater)
25-50 g smör
3 dl kokos
1-2 ägg
1 msk kardemumma eller kanel

Gör så här
Lägg bären i en ugnssäker form - låt tina
Smält smöret, vispa i ägget, blanda med kokosen och kardemumman till en grynig massa.
Lägg det över blåbären- skjutsa in i ugnen i 200grader.
Tills kokosen är gyllenbrun och hård.
Servera med en klick nyvispad grädde eller ev. vaniljsås (3ägg-gulor, 3 dl vispgrädde, 1 tsk vaniljpulver + ev sukrin)

Ps. Ett annat tips är att ebart göra pajskalet i ugnen och servera kalla bär till + vispgrädde eller vaniljsås! Jättegott det med.

**
Den måste jag nog testa på sambon iqwell.... Han är nämlingen den största Paj-lover ni kan tänka er, och dessutom väldigt kräsen ;-) ha ha
Vaniljsåsen lät ju faktiskt god, måste nog testas!
Jag återkommer!

4 kommentarer:

  1. Låter riktigt gott! Måste testas :)

    SvaraRadera
  2. Nå, hur gick det med pajen? Blev den godkänd. Jag har ätit upp det sista idag. 15 gram kolhydrater på 4 dagar:-)

    SvaraRadera
  3. Nej men...jag hann ju inte testa den!
    Men jag SKA!
    SNART!

    SvaraRadera
  4. nämen va kul att du har hittat mitt recept! Det va jag som kom på det :D
    Lovar dig att det är såååå gott!! Ett litet tips är att ta i 1 dl turkisk yoghurt i vaniljkrämen! Det blir sååå gott =) man kan ta i mer kokos om man vill, beror på hur många man är!
    Återkomm gärna med hur du tyckte det smakade.
    Tack för en underbar blogg!!

    kolla in min blogg om du vill:
    http://meracheese.blogspot.com

    ha en bra dag. / emma

    SvaraRadera