Detta är en ny typ av sötningsmedel som nyligen blev gokänt inom EU.
Det är baserat på vanligt socker, men en kemisk förändring gör det ungefär 600 gånger sötare.
Sucralos tål värme bra, vilket inte aspartam gör och kanske kommer sucralos på sikt att ersätta aspartamet.
Det ger dock en stark söt smak, vilket frisätter grelin. Grelin ökar aptiten och gör oss sötsugna.
Själv känner jag också en viss skepsis inför nya livsmdeltillsatser som inte funnits på marknaden så länge.
Till exempel är sucralos ett klorerat ämne, andra ämnen med en klortillsats är DDT och PCB. Sucralos lär inte ens komma i närheten av dessa erkänt giftiga ämnen, eftersom de är fettlösliga och lagras i kroppen medan sukralos är vattenlösligt och går ut via urinen.
Men personligen är jag ändå tveksam till att konsumera detta av säkerhetsskäl och jag ser ingen större nytta med det.
Vill man gå ner i vikt måste man acceptera att allt inte kan smaka sött!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar